Ieri sera ho deciso di salvare un po'di reperti presenti nel mio frigo da troppo tempo!
Cavolfiore--> salvato facendolo gratinato al forno con la besciamella!
Finocchio e 2 arance-->resistono fino a stasera per una bella insalata in stile Sicilia!
Pere...mmmm--> con un'aggiunta di cacao ecco pronti dei tortini meravigliosamente soffici e profumati! Ho dormito praticamente avvolta in una nuvola di cioccolato!
Ed ecco la ricetta (facilissima!!!):
INGREDIENTI:
gr 200 zucchero semolato
4 cucchiai di latte
gr 80 di gocce di cioccolato fondente
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
3 pere kaiser
3 uova a temperatura ambiente
gr 175 burro a T° ambiente
gr 150 farina 00
gr 30 cacao amaro
Preriscaldare il forno a 180°.
Procedimento?
Semplicemente mescolare tutto insieme, con le pere ovviamente sbucciate e tagliate a dadini. Se avete uno sbattitore elettrico in 2 minuti è pronto!!
Prendere uno stampo da 12 muffin, inserire i pirottini, distribuire l'impasto e infornare per 20 minuti(fino a quando casa vostra non sembrerà una nuvola di cioccolato!).
Scusate la qualità della foto ma l'ho fatta con il cellulare ieri sera!
Se ne avanzano stasera ne faccio una che renda maggior giustizia!
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